10月17日,由我院家计中心承办的杨浦区第三届“家庭健康 营养先行”营养健康大比拼活动在杨浦区卫生健康促进中心顺利举行。来自全区11个街道的代表队同台竞技,以菜为媒比拼厨艺,以食为桥传递健康。
比赛现场,11支街道代表队各显神通。每支队伍由2名成员搭档,自备食材与器具精心烹制两道菜肴,从食材搭配到摆盘装饰皆融入巧思。在展示环节,选手们不仅详解菜肴的营养搭配逻辑与膳食理念,更分享了背后的家庭故事——有传承三代的低脂红烧秘方,有专为老人改良的软嫩养生菜,这些故事恰与前期短视频中的温情片段遥相呼应,让营养知识有了烟火气。
评审环节,来自中医药大学附属龙华医院营养科主任蔡俊从膳食理念、食材搭配、健康价值三维度打分,来自锦江饭店的中国烹饪大师郭志勇大厨则聚焦口味、质地、造型等维度评分,郭大厨还结合参赛菜品与短视频中的热门做法,进行了专业点评,让现场居民直呼“干货满满”。活动间隙,“营养科普知识抢答”环节点燃全场热情,围绕“健康体重”、“三减三健”等主题的题目引发居民踊跃参与。经过激烈的角逐最终五角场街道参赛队荣获第一名。
据了解,“家庭健康 营养先行”项目是杨浦区2025年家庭健康促进行动系列的活动之一,除短视频征集与现场比拼外,年内还已开展16场社区沉浸式营养体验活动,通过“线上传播+线下实践”的模式,让“每个人是自己健康第一责任人”的理念深入人心。活动不仅展现了杨浦家庭的健康智慧,更让“营养先行”的生活理念扎根社区,为健康杨浦建设注入鲜活动力。
