5月11日，我院家计中心联合杨浦区卫生健康促进中心、杨浦区计划生育协会开展的杨浦区“家庭健康 营养先行”项目首场活动，在杨浦区殷行街道睦邻中心举行。本次活动主题为“0～3岁宝宝营养健康”，来自辖区的27户婴幼儿家庭齐聚一堂，在专业大厨的指导下，共同探索科学育儿的营养密码，解锁萌娃辅食的美味与健康。

专家赋能：科学营养知识“干货”满满

活动特邀中国营养学会会员、国家级中式烹调高级技师张毅力大厨担任主讲嘉宾，针对0～3岁婴幼儿生长发育关键期的营养需求，以“均衡膳食、精准营养”为核心，结合《中国居民膳食指南》，详细解析了宝宝不同阶段所需营养素特征及婴幼儿辅食添加基本原则。“很多家长担心宝宝挑食，其实可以通过食材的色彩搭配和趣味造型激发食欲。”此外，他还提醒家长避免过早添加盐、糖等调味料，守护宝宝味觉敏感度。

实操课堂：三菜一汤解锁“舌尖上的营养”

理论讲解结束后，张大厨现场展示了四道专为低龄宝宝设计的营养菜品，从食材处理到烹饪技巧，全程“手把手”教学。牛油果酸奶塔塔虾、鱼蔬蛋白蛋、苹果鸡肉酱镶面、牛豆豆罗宋汤，张大厨边演示边介绍，菜品细腻的质地和鲜艳的色彩吸引了家长和不少宝宝的目光。大家围在操作台边认真学习，有的家长还拿出手机拍摄记录，或用纸笔记下关键步骤，“原来辅食可以做得这么丰富！”“回去就给宝宝试试这个苹果鸡肉酱。”

 此次活动以美食为纽带，将科学育儿知识转化为可操作的实践经验，不仅为家长们提供了交流学习的平台，更让“营养先行”的理念深入人心。宝宝们也用天真的笑容和期待的眼神，为这场充满爱与温暖的活动写下了最动人的注脚。

本次活动是2025年的首场活动。今年杨浦区“家庭健康 营养先行”科普项目将围绕 “三减三健”“健康体重”“合理膳食”等健康主题，采用厨师、点心师、营养师与社区居民互动的形式开展一系列的营养科普活动。同时，项目还将面向杨浦区的社区居民征集家庭健康厨艺短视频，展现家庭厨房中的营养搭配妙招，让健康生活方式理念走进千家万户。